Tại sao người Nhật ăn cá sống mỗi ngày mà không sợ bị nhiễm ký sinh trùng

Nhắc tới ẩm thực Nhật Bản, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến sushi hoặc sashimi, những miếng cá sống thơm ngon mà người Nhật thường ăn mỗi ngày. Mặc dù phải ăn cá sống nhưng gần như chẳng có ai lo sợ mình nhiễm bệnh.

Nhật Bản là một quốc đảo được bao quanh bởi biển cả, hải sản ở quốc gia này rất đa dạng, thay vì chế biến thành các món chín thì người Nhật tin rằng nếu ăn sống sẽ giữ nguyên chất dinh dưỡng.

 

Các loại hải sản ở Nhật đa số được chế biến thành sushi hoặc sashimi. 2 món ăn này không chỉ phổ biến ở Nhật mà bây giờ hầu như nơi nào trên thế giới cũng đều có thể mua được. Nhiều người thắc mắc tại sao người Nhật không sợ ký sinh trùng có trong cá sống? Trên thực tế, có một vài lý do có thể giải thích cho hành động này.

 

Thứ 1, các loại hải sản mà người Nhật đánh bắt đều ở trong bùng biển sâu, môi trường biển ở Nhật luôn được giữ gìn rất xanh sạch. Do đó, cá ở vùng biển sâu này ít bị ô nhiễm.

 

Thứ 2, thông thường khi ăn sushi hoặc sashimi sẽ chấm với nước tương và mù tạt. Cả 2 loại này đều có tác dụng diệt khuẩn rất tốt.

 

Thứ 3, để làm sushi và sashimi, các loại cá đều phải đảm bảo độ tươi tối đa, hơn nữa còn được bảo quản ở dạng đông lạnh. Theo cách này, ở nhiệt độ thấp, ký sinh trùng cũng không thể sống được.

Theo 24h
Các loại rau có tác dụng chữa bệnh nên dùng thường xuyên trong mỗi bữa ăn
Các loại rau được dùng làm gia vị hàng ngày không chỉ đem lại mùi thơm hấp dẫn cho món ăn mà còn...
5 thói quen của quý ông vô tình khiến tinh binh suy yếu
Liệu để điện thoại vào túi quần có thực sự khiến sức khỏe tinh binh bị suy giảm?
Những hậu quả của việc nạo phá thai đối với sức khỏe sinh sản phụ nữ
Nhiều người cho rằng, nạo phá thai là thủ thuật đơn giản, không gây ảnh hưởng sức khỏe. Tuy nhiên...
Cứ 4 trẻ Việt dưới 5 tuổi lại có 1 bé suy dinh dưỡng thấp còi
Năm 2020 tỉ lệ trẻ dưới 5 tuổi ở Việt Nam bị suy dinh dưỡng thể thấp còi...
Nam giới dậy thì sớm đối mặt nhiều nguy cơ bệnh tật, sức khỏe sinh sản giảm sút
Theo kết quả một nghiên cứu mới, thời điểm bắt đầu dậy thì là chỉ dấu cơ bản về sức khỏe sinh sản...
Hướng dẫn mẹ cách nhận biết các dấu hiệu trẻ tự kỷ nhẹ
Trẻ không giao tiếp bắt mắt ngay từ khi còn nhỏ, hay nhại lời người khác, lẩm bẩm một mình, chỉ...
Thật sự có giai đoạn hồi xuân của phụ nữ?
Tuổi hồi xuân của người phụ nữ đẹp nhưng không bền. Nhưng không phải không có cách nào níu giữ...
Những dấu hiệu viêm đại tràng co thắt dễ dàng nhận biết sớm
Viêm đại tràng co thắt là bệnh lý thường gặp ở những người lớn tuổi, nó gây ra các cơn đau dữ dội...
Đàn ông không muốn bị “đột tử”, cần tránh làm 3 việc sau quan hệ
Để cuộc yêu trọn vẹn và nam giới không muốn bị mắc bệnh thì nên tránh làm những việc sau đây khi...
Ăn gì sau sinh để sữa mẹ có nhiều canxi?
Sau sinh, mẹ cần chế độ dinh dưỡng đầy đủ để nhanh phục hồi sức khỏe và có nhiều sữa cho con. Vậy...
Nội dung mới
Vẫn còn răng sữa dù đã 21 tuổi!!!
Năm nay cháu 21 tuổi. Hiện giờ cháu còn một chiếc răng sữa chưa thay, vị trí cạnh răng cửa hàm...
28/2/2021 - Tư vấn
Các loại rau có tác dụng chữa bệnh nên dùng thường xuyên trong mỗi bữa ăn
Các loại rau được dùng làm gia vị hàng ngày không chỉ đem lại mùi thơm hấp dẫn cho món ăn mà còn...
1/3/2021 - Tin tức
Tết ăn uống thả ga, check ngay loạt bí kíp làm đẹp, thanh lọc cơ thể để “comeback” thật thần thái
Trải qua một mùa Tết ăn uống thả ga, chill hết nấc cùng bè bạn, người thân… bây giờ là lúc chúng...
28/2/2021 - Tin tức
Học làm sốt cà chua trong mùa "giải cứu" nông sản
Muốn giải cứu rau củ giúp bà con Hải Dương nhưng ăn không được nhiều. Nhưng nếu làm sốt cà chua...
27/2/2021 - Tin tức
Bao quy đầu dài có ảnh hưởng tới sức khỏe sau này không?
Cháu năm nay 18 tuổi. Cháu có một vấn đề muốn được bác sĩ giúp đỡ ạ. D.ư.ơ.n.g v.ậ.t của cháu khi...
28/2/2021 - Tư vấn
Mẹo đơn giản dưỡng mi dài và dày thần tốc
Nhưng đừng quá lo lắng bởi dưới đây sẽ là mẹo làm tại nhà cực đơn giản, dễ làm và chẳng hề mất...
27/2/2021 - Tin tức
Đã được 18 tháng tuổi nhưng con mới chỉ có 4 răng!!!
Con nhà em đến nay đã gần 18 tháng tuổi những cháu mới chỉ mới mọc được 4 chiếc răng cửa. Con em...
1/3/2021 - Tư vấn
Đã yêu rồi mà vẫn xuất hiện rào cản khi bên nhau
Cô ấy nói không biết đó là gì, dù rất muốn gần bên em mà lại có gì đó ràng buộc. Ko thấy thoải...
1/3/2021 - Tư vấn