Pizza mì sợi siêu mới lạ cho bé ngày cuối tuần

NGUYÊN LIỆU

    Mì khoai tây 2 gói
    Tôm đất 100g
    Thịt nguội 50g
    Trứng gà 2 quả
    Ớt chuông xanh 1/4 quả
    Ớt chuông đỏ 1/4 quả
    Hành tây 1/4 củ
    Phô mai sợi 140g
    Hành lá
    Bột mì, ketchup, tương ớt, dầu ăn
    Xốt Mayonnaise
    Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi      
    M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Mì gói trụng qua nước sôi 1 phút, vớt ra để ráo.
– Tôm bóc vỏ cắt hạt lựu. Thịt nguội cắt miếng vuông 2cm. Ớt chuông xanh, đỏ, hành tây cắt lát mỏng. Hành lá cắt nhỏ.

2. THỰC HIỆN:

– Cho trứng ra tô, cho 1M bột mì vào, đánh tan, sau đó cho mì đã trụng và hành lá vào trộn đều.
– Xào rau củ: đun nóng dầu ăn, cho tôm vào xào săn, cho ớt chuông vào xào sơ rồi cho thịt nguội và hành tây, nêm 1 ít hạt nêm, xào rau củ vừa chín, tắt lửa.
– Tạo hình pizza: Đun nóng dầu ăn, cho mì vào, dùng đũa tạo thành hình tròn và có độ dày khoảng 1cm, để lửa vừa, chiên cho đế mì vàng giòn, lật mì lại, cho ketchup, xốt Mayonnaise lên mì, tiếp đến cho rau củ đã xào và rắc phô mai sợi lên, rưới thêm ít dầu ăn xung quanh viền mì, đậy nắp, nấu đến khi phô mai tan chảy là được.

3. CÁCH DÙNG:

– Lấy pizza mì ra, cắt miếng vừa ăn, vẽ xốt Mayonnaise lên trên. Dùng kèm tương ớt,  ketchup và salad dầu giấm.

MÁCH NHỎ

– Các loại rau củ xào trước để các nguyên liệu chín đều với nhau.
– Cho xốt Mayonnaise lên mì, giúp tạo độ kết dính cho nhân và mặt pizza.